La Surgélation :
Un Choix Stratégique
Préserver les vitamines et l'intensité du citron
Nous avons choisi la surgélation pour préserver tout ce qui compte vraiment :
🍋 Tous les nutriments et vitamines du fruit
🍋 Un produit 100 % fruit pressé, sans additif ni conservateur
🍋 Une conservation optimale jusqu’à 2 ans au congélateur
Et surtout… 🍋
C’est aussi le seul moyen de garder l’intensité du citron que vous aimez, sans l’acidité chimique des arômes artificiels.
La Surgélation VS la Pasteurisation
Pourquoi pas du jus pasteurisé comme les autres ?
Parce que la pasteurisation, c’est quoi ? 👉 C’est un procédé qui chauffe le jus à très haute température pour le rendre plus stable…
Le problème :
❌ Les vitamines disparaissent pendant le chauffage
❌ Le goût du fruit est dénaturé
❌ Et pour compenser, beaucoup ajoutent des arômes artificiels ou des conservateurs
Comment savoir si un jus a été pasteurisé ?
C’est simple : tous les jus vendus à température ambiante sont forcément pasteurisés.
Pourquoi ? Parce que sans pasteurisation, un jus frais ne peut pas se conserver hors du froid.
Donc si vous voyez un jus qui traîne dans un rayon non réfrigéré… c’est qu’il a été chauffé à haute température.
👉 Chez Cool’Ice, pas de pasteurisation.
Nos portions sont conservées au congélateur pour garder toutes les vitamines et le vrai goût du fruit.
